はじめに
酵素玄米ごはんって、なんとなくですけど「体に良い＝太らないごはん」そんなイメージ、ありませんか？
私はまさにその思い込みのせいで、ちょっとした〈落とし穴〉に落ちました…。いや、正直に言えば見事にダイエット失敗しました（笑）
私がダイエットを始めたのは約1年ほど前のこと。白米を食べていた頃は、1食のごはん量をきちんと計量して、アプリにも記録して、カロリーもそれなりに意識していました。
その甲斐あって、半年ちょっとで マイナス4kg達成！「よし、次の段階へ！」というタイミングで出会ったのが、酵素玄米ごはんでした。
「酵素玄米って体にいいし、栄養価も高いし、こっちのほうがもっと効率よくダイエットできるんじゃない？」
そんな浅はかな期待もありつつ、酵素玄米生活をスタートをさせたのですが…。数週間後、私はすっかり油断してしまったのです。
なぜか今までのような計量も記録もやめてしまい、「体に良いごはんだから大丈夫！」と、適当に茶碗によそって美味しく食べていました。
そして2か月ほど経った頃――「ちょっとは減ったかな？」と体重計に乗ると、「あれ？なんで？」という結果に。
今日はそのときの気づきをまとめます。
酵素玄米ごはんは「低カロリー」ではなかった
栄養価が高く、白米よりも食物繊維やミネラルが豊富で、「とにかく体にいい！」というイメージは本当にその通りです。
ただ冷静に考えてみればわかることですが、カロリーは白米とほとんど同じなんですよね。
| （100gあたり） | カロリー | たんぱく質 | 食物繊維 |
| 白米ごはん | 156kcal | 2.5g | 1.5g |
| 酵素玄米ごはん | 150kcal | 3.1g | 1.8g |
栄養成分はたしかに魅力的ですが、「好きなだけ食べてもOK」という食べ物ではありません。
なのに私はと言えば…「体に良いし、毎日スッキリ出るし、太るわけないでしょ〜♪」
という完全なる思い込みモードに入っていました（記録するにも少し飽きてきた時期でもあったけど）。
お腹はスッキリするのに、体重は増えていく謎
酵素玄米ごはんを食べ始めて、すぐに実感したことがあります。
それは、翌日の排便がとてもスムーズになったこと。
酵素玄米には食物繊維とマグネシウムが豊富で、腸が気持ちよく動いてくれる感覚があるんです。しかも、もちもち食感のおかげで水分も自然に取るようになり、食べた翌日はとにかくスッキリ。
「こんなに気持ちよく出るんだから、これは体重も減ってるハズ！」完全にそう信じていました。
ところが…酵素玄米生活を続けること約2か月。毎日ではないけれど、週に2～3日は食べていた結果、期待しながら体重計にのってみると…
なんと、ちょい増えてるじゃないですか。
減るどころか増えるってどういうこと…？私もしばし呆然。再度計測しなおしましたが数字は変わらず。よくよく振り返ってみると、「体にいいごはん」だという理由だけで量を完全に油断していたと気づきました。
気づいたこと｜「体によい」と「太りにくい」は別ものだった
酵素玄米ごはんを続けてみて、一番強く感じたことですが、
- 酵素玄米は栄養豊富 → これは本当
- でも、好きなだけ食べていい食べ物ではない → これ当たり前
- 健康食品＝ダイエット食品ではない →ココ一番大事💡
私の中で勝手に都合よく「体にいいもの＝太らない」と置き換えてしまっていました。
でも実際は、健康と体重コントロールは別ものです。
いくら体に良くても、食べる量が多ければ太ることはある。当たり前なんですが、その『当たり前』をすっかり忘れてしまい今回のミスにつながりました（ただいま反省中）。
それでも「酵素玄米をやめよう」とは思わなかった理由
体重が増えたのはかなりショックでしたが、それでも酵素玄米をやめようとは思いませんでした。その理由は、やっぱり以下の3つです。
① 白米より腹持ちがいい
酵素玄米ごはんはお昼に食べることが多かったのですが、腹持ちがいいおかげで間食は自然と減りました。
仕事の途中に「あ、なんか食べたい…」がほぼ消えたのは驚きです。
※ただ正直に言うと、ストレスで空腹に関係なく無性にスイーツを欲することがありますが（笑）
② 食後の満足感が高い
もちもちしているので咀嚼回数も増え、食べた後の『満たされ感』は白米より強く感じています。
③ おかずが自然と整う
酵素玄米の日は、なぜか野菜・魚メインの和食にしたくなるんです。これは唯一「ていねいな暮らししてるわたし」が演出できて自己満足できるから（笑）。
まあ理由はともかく結果としては、食生活全体がすごく整った感じがありました。
酵素玄米ごはんのときはこんな〈おかず〉が似合います👇
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まとめ
酵素玄米ごはんは、食べれば勝手に痩せる魔法の主食ではないです。でも、自分の食べ方のクセや思い込みに気づかせてくれる、良いきっかけとなりました。
これからは
「体にいいから大丈夫」ではなく「体にいいからこそ、ちゃんと量も意識する」
そんな付き合い方をしていこうと思っています。これに気づけただけでも、酵素玄米生活を始めてよかったかな～と感じています。
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