酵素玄米ごはんをよく噛まずに食べたら、翌日お腹が張ってつらかった話

「体にいいって聞くし、これなら続けられるかも」と、ある日の昼食にレトルトの酵素玄米ごはんを食べてみたのが最初でした。

初めての酵素玄米ごはんは、少し独特なニオイがあるものの（私は少しニオイに敏感タイプ）、もちもちしていて意外に美味しい。ただ、ふだんから早食いの私は、気がついたらあまり噛まずに完食していました。

その結果…

翌日のお腹の張りが思ったよりきつく、ガスもたまって仕事中にかなり辛い思いをしたのです。

看護師という仕事柄、どうしても「早く食べなきゃ」という癖がついていて、つい“そのまま飲み込む”ように食べてしまったのが原因と思われます（笑）。

お腹が張ってしまった原因

酵素玄米は、白米よりも消化に時間がかかる食べ物です。
発芽させて栄養がぎゅっと詰まっているので、よく噛まずに食べると胃腸に負担がかかりやすいんですよね。

また、噛むことで唾液の消化酵素がしっかり働きます。噛む回数が少ないと、消化不良・お腹の張り・ガスが溜まりやすくなるのは自然なことでした。

改善策・わかったこと

とにかく「よく噛む」こと

1口につき20〜30回を目安に噛むと、消化がぐっとラクに。
酵素玄米ごはんは白米よりもちもちしているので、自然と噛む回数は増えるはず…なんですが、私のように早食い癖がある人は意識して噛むのが大事です。

「よく噛むこと」は

• 消化に良い
• 食べすぎ防止
• 満足感アップ
  …など良いことだらけなので、普段の食事でも活かせます。

少量からスタートする

はじめて食べる場合は、いきなり1パック全部よりもまずは半分くらいから始めるほうが安心です。

慣れてきたら量を増やす、という始め方がおすすめ。

水分と一緒に食べる

常温の水やお茶と一緒に食べると消化がスムーズに。

私は酵素玄米を食べるときは温かいお茶を用意して、少し落ち着いた気持ちで食べるようにしています。

まとめ

はじめての酵素玄米ごはんを、ほとんど噛まずに食べてしまった私。
翌日のつらいお腹の張りで、「やっぱり噛むって大事なんだ…」と身をもって実感しました。

酵素玄米ごはんは体に良いものですが、食べ方のコツひとつで消化のしやすさが大きく変わります。

これから試す方は、

• 少量から
• よく噛んで
• ゆっくり食べる

この3つさえ押さえておけば、ぐっと食べやすくなると思います。ぜひ試してみてくださいね！